一、筆頭的選擇：依個人用筆習性、書寫字體或國畫各種用途之不同，可選擇彈性較強的狼毫、兔毫、牛耳毫、山馬毫，或彈性較弱，筆性溫馴的羊毫筆，或者介於兩者之間的兼毫筆，一般粗學者用筆大致如下：

(一) 兼豪筆─適合書寫楷、隸、及花鳥畫作

(二) 羊毫筆─適合書寫篆、隸、行、草、及山水之畫作

(三) 狼毫筆─適合寫行、草、及四君子、山水之畫作。

(四)山馬筆─適合山、石、樹枝等的皴法。

傳統對筆頭的要求，有「尖、齊、圓、健、筆之四德」的說法：

(一) 尖─筆毛的尾部須能收尖，起筆、收筆的細部筆畫，始得完美。

(二) 齊─將筆毛打散，筆尖攤平，能成一水平線叫「齊」，使筆毛得以同心協力，不致開叉，此為小筆製法；大筆週邊筆毛則應縮入，較中央部位筆毛短，筆尖攤平時成微拋物線形，如此筆毛乃能同時著於紙面，產生萬毫齊力的效果。

(三) 圓─配合圓形筆桿，筆毛均勻分布，始各方向皆能均衡出力，不致偏扁。

(四) 健─以筆毛沾水打圈子，筆尖不致開岔叫「健」

二、筆桿的選擇:清朝的唐秉鈞，從實用的觀點，提出四個要件：

(一) 堅─堅固耐用，不腐蛀，不破裂。

(二) 重─重則威，筆勁雄渾。

(三) 圓─使各方位均易於執筆。此在捻轉筆桿時，最顯重要。

(四)直─運筆時，勁道直貫而下，易於出力，心手相應。

三、毛筆的使用與保養：

(一) 開筆─本公司製筆以天然海菜熬汁收束筆頭，開筆甚易，無須在水中浸泡，最好順向於水龍頭下，讓小量水流經筆頭，手捏摺筆毛，由下往上逐漸化開即可。非蕙風堂自製筆，倘較不易化開者，請浸於水中，最好懸吊，以免筆尖觸底變形。開筆後，可將筆桿倒置於雙掌心，左右旋轉筆管，使未紮入根部的短毛飛逸而出，如此則可減少新筆掉短毛的現象。

(二) 使用前─先沾飽冷水，再拭乾，使筆毛外部形成一層保護膜，然後再沾墨書寫，如此不讀可防止墨汁中防腐劑侵蝕筆毛，亦易於洗滌。

(三) 使用時─通常只用筆頭三分之ㄧ，如使用過度，將減短該筆使用之壽命。單獨使用墨汁時，建議100cc墨汁中加入1cc的米酒，酸鹼性調和對毛筆較不易損傷。

(四) 使用中─行筆暫停

(五) 使用後─最好在水龍頭下，順著水流方向，捏壓筆毛，將餘墨洗去，以衛生紙或毛巾儘量吸乾水份，在輕輕打散筆毛，其後懸掛起來，使能通風；倘欲切實洗淨，可於一刻鐘後再將流聚筆尖的殘墨洗淨，如此更能確保清潔。如日日研墨書寫(非使用市售墨汁)，可含墨套入筆套，每二、三日清洗ㄧ次，但切忌洗淨後套入筆套，以免腐敗、斷毛。(六) 攜帶時─宜以筆捲捲起，保持通風。